Pangsit Ayam Goreng – Langkah pertama dalam membuat pangsit ayam yang enak adalah menyiapkan kulit pangsit. Untuk kulit pangsit, gunakan produk kulit pangsit dari mahevi agar hasil pangsit ayam yang lebih premium transparant, mengkilap, dan tidak mudah rusak.
Setelah kulit pangsit sudah siap, langkah berikutnya adalah membuat adonan isian ayam. Untuk adonan isian ayam, Anda akan membutuhkan daging ayam cincang, bawang putih cincang, jahe parut, saus tiram, kecap asin, garam, merica bubuk, dan minyak wijen. Campurkan semua bahan tersebut dalam sebuah mangkuk besar dan aduk hingga tercampur rata.
Selanjutnya, ambil selembar kulit pangsit mahevi dan letakkan sejumput adonan isian ayam di tengahnya. Lipat kulit pangsit menjadi segitiga dan tekan pinggirannya dengan jari untuk menyegel isian. Ulangi langkah ini hingga semua adonan isian dan kulit pangsit habis.
Setelah semua pangsit selesai dibuat, langkah terakhir adalah menggoreng pangsit hingga kecokelatan dan renyah. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, lalu masukkan pangsit satu per satu dan goreng hingga kecokelatan. Angkat pangsit dan tiriskan minyak berlebih dengan menggunakan tisu dapur.
Pangsit ayam yang enak siap disajikan. Anda bisa menyajikannya dengan saus cabai atau saus tomat sebagai pelengkap. Selamat mencoba!
Bahan-bahan:
- 250 gram daging ayam cincang
- 1 buah wortel, diiris halus
- 2 batang daun bawang, diiris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh saus tiram
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Lembaran kulit pangsit mahevi
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
- Pertama-tama, panaskan minyak wijen di dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan daging ayam cincang dan aduk rata hingga berubah warna.
- Masukkan wortel dan daun bawang, kemudian aduk rata.
- Tambahkan kecap asin, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang.
- Ambil selembar kulit pangsit dan letakkan sejumput isian ayam di tengahnya.
- Lipat kulit pangsit menjadi segitiga dan rapatkan sisi-sisinya dengan sedikit air.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng hingga kuning keemasan dan kulitnya menjadi renyah.
- Tiriskan pangsit ayam yang sudah digoreng menggunakan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
- Setelah pangsit ayam selesai digoreng, Anda dapat menyiapkan saus cabai atau saus kacang sebagai pelengkap. Untuk saus cabai, campurkan cabai merah, bawang putih, gula, garam, dan air dalam blender. Setelah halus, masak campuran tersebut di dalam panci dengan api kecil hingga mendidih. Untuk saus kacang, campurkan kacang tanah yang sudah digiling halus dengan kecap manis, air, garam, dan gula. Panaskan campuran tersebut di dalam panci dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
siap disajikan! Anda bisa menikmatinya dengan saus cabai atau saus kacang. Selamat mencoba!
Hubungi Mahevi untuk kulit pangsit berkualitas!